Вкусное настроение
Nov. 23rd, 2010 11:40 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jus_tineПогода мрачная и дождливая. В такие деньки хочется залезть под плед, смотреть в окно и точить вкусняшку. вообще - зима идеальное время для повышения кулинарной квалификации
Салат с кальмарами
Вот такой вот салатик! С кальмарами. достойный конкурент всем ранее испробованным рецептам.
Ингридиенты:
Кальмар отваненый 6 минут
Поджаренный лук
Мелко нарезанное или натертое яблочко
Майонез собственного производства
Майонез
Вот такой вот. тоже очень вкусный. главное просто готовить и он может стать основой для других соусов.
Желтки 3 яйц смешать с горчицей, солью, сахаром, соком лимона, охладить. Стакан рафинированного масла охладить.
затем потихоньку взбивать желтки, постепенно добавляя масло, начиная с 1 чайной ложки. можно добавлять разные специи по вкусу. Добавив маринованых огурчиков получим тартар - любимый соус))
PS первая порция майонезе ушла в унитаз
Салат с кальмарами
Вот такой вот салатик! С кальмарами. достойный конкурент всем ранее испробованным рецептам.
Ингридиенты:
Кальмар отваненый 6 минут
Поджаренный лук
Мелко нарезанное или натертое яблочко
Майонез собственного производства
Майонез
Вот такой вот. тоже очень вкусный. главное просто готовить и он может стать основой для других соусов.
Желтки 3 яйц смешать с горчицей, солью, сахаром, соком лимона, охладить. Стакан рафинированного масла охладить.
затем потихоньку взбивать желтки, постепенно добавляя масло, начиная с 1 чайной ложки. можно добавлять разные специи по вкусу. Добавив маринованых огурчиков получим тартар - любимый соус))
PS первая порция майонезе ушла в унитаз
